Ayer me apetecia algo dulce y pense en hacer un bizcocho y vin este que me parecio facil y rapido y lo hice y esta mmm sin palabras mejor probarlo.
INGREDIENTES:
-200gr de chochola postres neslte -3 huevos -50gr de agua -1 cucharadita de levadura royal -80 de harina de reposteria -100gr de azucar -100gr de mantequella
PREPARACION: Poner el chocolate y pulverizarlo con 5 golpes de turbo. Añadir la mantequilla y programar 1 minuto temperatura 37º velocidad 2. Incorporar los huevos y el azúcar, y mezclar todo en velocidad 3 1/2 durante 15 segundos. Añadir agua, harina y levadura y batir todo 20 segundos velocidad 5. Verter la mezcla en un molde de silicona previamente engrasado y meterlo al microondas durante 6 minutos a la máxima temperatura
Hoy no sabia que hacer entonces investiganto por aky me encontre con esta deliciosa receta es del recetario de thermomix pagina oficial, de ahy saci la mayoria de las recetas, asique ahy va la recetita.
INGREDIENTES:
-24 placas de canlones precocinadas -2 latas de atun pequeñas -300 tomate triturado -1 huevo cocido -50gr de acetite -sal -azucar -queso rallado para gratinar
PARA LA BECHAMEL -50gr de harina 1/2 de leche nuez moscada pimienta 25gr de mantequilla 25g de aceite
PREPARACION: Hechamos las placas de canelones en remojo 15 minutos en agua templada y lo extenderemos en un paño limpio. Hechamos el huevo y el atun en el vaso y lo picamos 5 seg a velocidad 3 y reservamos. Sin laver el vaso añadiremos el aceite, el tomate, un poco de sal y una cucharadita de azucar para quitar la acidez del tomate y lo pondremos 15 min a temperatura varoma y velocidad 1. Despues mezclaremos la salsa con el atun y el huevo. Despues sin lavar el vaso añadiremos la mantequilla y el aceite a temperatura varoma , 3 minutos y velocidad 1.Añadiremos la harina a temperatura varona y 2 minutos. Ir añadiendo por el bocal la leche poco a poco luego la nuez y la pimienta a gusto dejar 7 minutos a velocidad varoma a velocidad 2. Apartaremos un poco de bechamel para luego decorar, y el resto lo juntaremos con el tomate, atum y huevo y rellenaremos las placas y las iremos poniendo en una fuente para horno, Despues cubriremos con la bechamel apartada y le exharemos el queso para gratinar. Introducciremos la fuente en el horno previamente calentado a 250º 5 minutos y listos para comer, Buen provecho.
Hoy haremos una receta que vi ayer en un libro tiene buena pinta ehhh, ya me contareis si os animais ha hacerla
INGREDIENTES
PARA LA MASA QUEBRADA -100G de azúcar glas -150g de mantequilla en dados -2 yemas de huevo -300g de harina -1cucharadita de sal
PARA LAS NATILLAS -600g de leche -6yemas de huevo -100g de azúcar -20g de maicena
PARA DECORAR -1 lata de melocotón en almíbar -canela en polvo para espolvorear
PREPARACION
MASA QUEBRADA Verter en el vaso, el azúcar,la mantequilla y las yemas de huevo, programamos 10 seguntos a velocidad 6. Añadimos la harina y la sal y de nuevo programamos 10 segundos a velocidad 6. Hacemos una bola con la masa la envolvemos en flim transparente y dejamos reposar en el frigorífico 30 minutos, Transcurrido ese tiempo sacamos la masa y denamos que alcance la temperatura ambiental.
Estiramos la masa sobre una superficie lisa , espolvoreada con un poco de harina para que no se nos pege , en el molde hecharemos tbm un poko de harina cuando este estirada la masa la pondremos en el molde, la pincharemos con un tenedos la base, acontinuación pondremos un poco papel vegetal y unas cuantas legunbres.
Lo meteremos en el horno previamente calentado a 220º, introducimos la base 15 minitos a 180º luego transcurrido ese tiempo quitaremos las legumbres y el papel y lo volveremos a meter 5 minutos.
LAS NATILLAS
Ponemos en el vaso todos los ingredientes de las natillas y programamos 7 minutos, temperatura 80º a velocidad 4.
MONTAR LA TARTA
Rellenamos el molde con las natillas y pondremos el melocotón por encima previamente ya cortado en rodajas y espolvoremos con canela y al frigorifico.
Aqui estamos de nuevo y esta semanita empezamos con carne, esta vez he elegido un solomillo. Manos a la obra.
INGREDIENTES:
-1 Solomillo de cerdo -130g de cebolla -2 Zanahoria -3 Ajos -50g de whisky -50g de aceite oliva virgen -Sal y pimienta -200g de nata liquida para cocinar -Perejil picado
PREPARACION:
Primero cogemos las verduras y la cebolla la picamos en juliana, A continuacion ponemos en el vaso el aceite y lo ponemos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
Seguidamente echamos las verduras y programamos 8 minutos a temperatuta varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Ahora echaremos el solomillo que previamente abremos dorado en una sarten y hacerle rodajas, seguidamente echaremos el whisky, peregil, pimenta y sal y pregramaremos a 3 minutis, velocidad varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.
Y por ultimo añadiremos la nata liquida a 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izauierda y velocidad cuchara.
Otra receta facilita aunque no tan rapida con la otra, espero que os animeis ha hacerla vale, ya me contareis .
INGREDIENTES: -PARA EL PURE: -600g de patatas -200g de leche -Sal -2 yemas de huevo -2 cucharadas de mantequilla
PARA EL PREPARADO DE LA CARNE: -300G de carne picada de ternera -800g de tomate triturado -1 cebolla pequeña -50g de aceite -1 pizca de azucar -Sal
PARA ADORNAR -Queso rallado parmesano
PREPARACION DEL PURE
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en trozos muy pequeños, las reservamos.
Ponemos la mariposa, introducimos las patatas, la leche y la sal y programanos 20 minutos a temperatura varoma, a velocidad 1. Transcurrido ese tiempo añadiremos las 2 yemas de huevos y la mantequeilla, programaremos 5 a velocidad 3.Bajamos los restos con la espatula si vemos que la mezcla no esta uniforme volveros a programar de nuevos unos segundos mas.
PREPARACION DE LA CARNE
Lavamos y secamos el vaso, en el introducimos el aceite y la cebolla, programamos 5 seguntos a velocidad 4, bajamoslos restos con la espatula y comprvamos que la cebolla ha quedado bien triturada, de no ser asi repetiremos de nuevo. Luego introduciremos el tomate, la carne, el azucar y la sal a 15 minutos temperatura varoma,griro a la izquierda velocidad cuchara.
Engrasaremos con mantequilla el molde y pondremos una capa de pure de patata y el restante le dejaremos para decorar, seguidamente hecharemos la carne y despues el pure decorandolo con el queso rallado.
Precalentamos el horno a 180º e introducciremos el pastel hasta que este dorado.
Bueno aqui otra recetita mas que hay que ir poniendo cositas asike aqui os dejo una super sencilla y muy rica ehh.
INGREDIENTES: - 200g de agua templada - 20g de levadura prensada - 400g de harina - una cuchara de cafe de sal - 50g de aceite
PREPARACION:
Pones en el vaso el aceite, la sal y el agua programamos 1 minuto, a temperatuta 37 grados y velocidad 4.
Cuando termina ese tiempo introducimos la levadura 10 segundos a velocidad 4, observar si la levadura se ha desecho, sino fuera asi programaremos unos segundos mas a la misma velocidad.
Transcurrido ese tiempo añadiremos la harina a 15 minutos, a 37 grados velocidad 5, u por ultimo prograr 1 minutos mas a velocidad espija.
Despues de terminar la masa, la colocaremos en un bol, previamente untado con un poko de aceite para que no se pege, la taparemos con film o un trapo para ke suba.
Espero que os animeis ha hacerla hasta la proxima.
