Name: Watermark
Designer: Josh Peterson
URL: www.noaesthetic.com
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/* Variable definitions
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Hoy haremos una receta que vi ayer en un libro tiene buena pinta ehhh, ya me contareis si os animais ha hacerla
INGREDIENTES
PARA LA MASA QUEBRADA
-100G de azúcar glas
-150g de mantequilla en dados
-2 yemas de huevo
-300g de harina
-1cucharadita de sal
PARA LAS NATILLAS
-600g de leche
-6yemas de huevo
-100g de azúcar
-20g de maicena
PARA DECORAR
-1 lata de melocotón en almíbar
-canela en polvo para espolvorear
PREPARACION
MASA QUEBRADA
Verter en el vaso, el azúcar,la mantequilla y las yemas de huevo, programamos 10 seguntos a velocidad 6. Añadimos la harina y la sal y de nuevo programamos 10 segundos a velocidad 6.
Hacemos una bola con la masa la envolvemos en flim transparente y dejamos reposar en el frigorífico 30 minutos, Transcurrido ese tiempo sacamos la masa y denamos que alcance la temperatura ambiental.
Estiramos la masa sobre una superficie lisa , espolvoreada con un poco de harina para que no se nos pege , en el molde hecharemos tbm un poko de harina cuando este estirada la masa la pondremos en el molde, la pincharemos con un tenedos la base, acontinuación pondremos un poco papel vegetal y unas cuantas legunbres.
Lo meteremos en el horno previamente calentado a 220º, introducimos la base 15 minitos a 180º luego transcurrido ese tiempo quitaremos las legumbres y el papel y lo volveremos a meter 5 minutos.
LAS NATILLAS
Ponemos en el vaso todos los ingredientes de las natillas y programamos 7 minutos, temperatura 80º a velocidad 4.
MONTAR LA TARTA
Rellenamos el molde con las natillas y pondremos el melocotón por encima previamente ya cortado en rodajas y espolvoremos con canela y al frigorifico.
Buen provecho.
