Pastel de carne y pure de patata

Otra receta facilita aunque no tan rapida con la otra, espero que os animeis ha hacerla vale, ya me contareis .

INGREDIENTES:
-PARA EL PURE:
-600g de patatas
-200g de leche
-Sal
-2 yemas de huevo
-2 cucharadas de mantequilla

PARA EL PREPARADO DE LA CARNE:
-300G de carne picada de ternera
-800g de tomate triturado
-1 cebolla pequeña
-50g de aceite
-1 pizca de azucar
-Sal

PARA ADORNAR
-Queso rallado parmesano

PREPARACION DEL PURE

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en trozos muy pequeños, las reservamos.

Ponemos la mariposa, introducimos las patatas, la leche y la sal y programanos 20 minutos a temperatura varoma, a velocidad 1. Transcurrido ese tiempo añadiremos las 2 yemas de huevos y la mantequeilla, programaremos 5 a velocidad 3.Bajamos los restos con la espatula si vemos que la mezcla no esta uniforme volveros a programar de nuevos unos segundos mas.

PREPARACION DE LA CARNE

Lavamos y secamos el vaso, en el introducimos el aceite y la cebolla, programamos 5 seguntos a velocidad 4, bajamoslos restos con la espatula y comprvamos que la cebolla ha quedado bien triturada, de no ser asi repetiremos de nuevo.
 Luego introduciremos el tomate, la carne, el azucar y la sal a 15 minutos temperatura varoma,griro a la izquierda velocidad cuchara.

Engrasaremos con mantequilla el molde y pondremos una capa de pure de patata y el restante le dejaremos para decorar, seguidamente hecharemos la carne y despues el pure decorandolo con el queso rallado.

Precalentamos el horno a 180º e introducciremos el pastel hasta que este dorado.